称重:标准七子饼为357克/饼 压制:把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。同时实现在头次铁锅杀青过程中，没杀青到位的二次杀青。本文针对普洱茶在初制过程中的几个要点进行了梳理、总结，希望能为不熟悉普洱茶制作工艺的人一些启发，也希望“工艺合理”这一基本常识能成为行业共识。
普洱茶饼怎么弄
云南普洱茶传统方式制作普洱七子饼茶的全过程图文介绍，文山纯料古树普洱茶经常喝普洱茶的茶友可以详细知道一款普洱七子饼茶是怎么制作出来的。方法/步骤 1 春暖花开，清明时节.玉芽初展 2 密林深处。如果是普洱熟茶，也是遵循尽量撬散的原则，之后冲泡，饮茶会有味。 拆完普洱茶饼，就把不泡的茶叶存放好。可以直接放回包装纸里重新存放，也可以选用茶罐放好。
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普洱茶饼的传统制作过程图 1、采摘叶 普洱茶的采茶节分为春秋两，四月份的春茶质量品质最高。二十四节气中立秋至白露这时间采摘的为秋茶。普洱茶是中国传统的名茶之一，而普洱茶饼则是其中一种制作方式。蒸散是将普洱茶饼进行处理的重要步骤，下面将详细介绍如何进行普洱茶饼的蒸散。 准备工作 在开始蒸散之前。
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普洱毛茶，是普洱茶饼做之前，是散茶的状态，散茶变成压紧茶的过程，叫“压茶”。现代茶农制茶时。晾晒干燥：将茶叶在阳光下自然晒干，度不能太高，普洱茶都山泉水厂到这一步普洱茶的晒青毛茶就算制作完成了，也就是我们常说的散茶或干茶；5、筛分：根据制茶等级要求，健? 普洱茶一般都是压制的，多数呈饼状，而整个压制过程我们就称做压饼，大致分为称茶、蒸茶、入袋揉压、定型、冷却晾干、包饼等六个步骤。
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普洱茶饼压制制作步骤: 1、称重 称茶饼所需的重量(比如357克、100克、200克)，正确拆普洱茶饼精准的重量是普洱茶饼均匀的前提保证。 2、毛茶入桶，放入内飞。 茶饼饼面的内飞。1，普洱茶饼的制作方法 普洱茶饼制作先把散茶称出合适的重量，放到蒸汽上把茶叶蒸软，然后用布包起来放到石模上压制成型，成型后放到架子上阴干。
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叶采摘后，应立即摊开静置，避免堆置。目前云南普洱茶制作，普洱茶后面贴标加高普洱茶展示架普洱茶滇红小金针时常可见叶底红变的现象，和普洱茶相似的植物这时常与不当堆置有关。避免发生类似情形，可将叶置于菁槽上，保持适当 湿度。○ 晾干。压制成型的饼茶，普洱茶生茶金奖的需经过分开摊晾，高蒸气留下的水气散去后，饼型才算是固定完好。压制过程才算彻底完成。
而其晒干的茶叶表面细胞隙最大，普洱茶适合送长辈嘛有利于在发酵过程中产生大量热量。 紧接着进行日光干燥，整个干燥过程要在阳光较强的情况下完成，普洱茶制作过程中晒青大约3—5小时。5？晒干后，进行包装，很多人经常茶饼打开以后就不会装了，那是正常的，各位包裹好即可 普洱散茶条索比较分明，完整。新制的普洱茶保留了茶叶的原汁原味的清香和甜，冲泡也比较简单。
